Nei campi sperimentali dell’Università di Udine sono presenti ricche collezioni di specie vegetali utilizzate per condurre ricerche con diverse finalità: dal miglioramento genetico alla valutazione del comportamento fisiologico e produttivo delle colture in relazione ai fattori della produzione, dalla messa a punto delle tecniche agronomiche alla verifica della fattibilità di nuove filiere produttive. In alcuni casi, le nuove specie prodotte o selezionate sono apparse idonee per la commercializzazione e/o per l’utilizzazione nei sistemi colturali regionali o.
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